易视界为大家推荐几种幼儿护眼食谱

 眼睛是我们人体中重要的组成部分，而根据权威数据显示视力问题越发严重，保护视力要从小抓起，下面易视界为大家推荐几种幼儿护眼食谱。

鸡肝菠菜粥

【营养提示】维生素A是维持正常视觉所必须的营养素，鸡肝中的维生素A含量仅次于羊肝和牛肝，高于猪肝，且富含铁、锌、硒等多种微量元素，是养肝明目的良品。

【原料】：鸡肝50g、菜100、香米50g、姜10g、葱白10g、酱油5g、精盐2g、橄榄油5g

【做法】：

1、将新鲜鸡肝在流水下反复冲洗至发白，再放入清水中浸泡2～3小时，中间换水两次，水中可加一勺醋以去除腥味；

2、将泡好的鸡肝用沸水焯至6分熟，去除浮沫，捞出切小丁，加入葱丝、姜片及酱油拌匀并腌15分钟备用；

3、菠菜沸水焯熟，切成小段备用；

4、香米洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后，小火慢炖至香米开花熟烂；

5、香米粥中加入鸡肝丁、菠菜段煮熟，最后加盐调味，淋上橄榄油调匀即可出锅。

【营养成份】热能312

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